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    魚(yú)，是大家都再熟悉不過(guò)的食物，不僅可以明目并且還可以改善大腦的記憶力，專(zhuān)家學(xué)者通過(guò)血凝分析儀對(duì)很少吃魚(yú)和經(jīng)常吃魚(yú)的年輕健康女性心血管進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)少或不吃魚(yú)和長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸（）與心血管疾病危險(xiǎn)升高相關(guān)。所以適當(dāng)吃魚(yú)，哪怕每周次，都有心臟保護(hù)作用。

　　研究人群為來(lái)自丹麥國(guó)家出生隊(duì)列的名女性受試者，研究者通過(guò)食物頻率調(diào)查問(wèn)卷和電話(huà)采訪(fǎng)分析魚(yú)和的攝入情況。在年間中位隨訪(fǎng)年，受試者發(fā)生例心血管疾病事件。

　　分析表明，低攝入與心血管疾病危險(xiǎn)升高有關(guān)，根據(jù)定期食用魚(yú)的頻率分為種情況后，上述關(guān)系更為明顯。從不或極少食用魚(yú)的女性較每周吃魚(yú)（每天魚(yú)以上）的女性心血管病危險(xiǎn)增加一倍。該研究中女性多食用龍躉、比目魚(yú)、鮭魚(yú)、鯖魚(yú)和鯡魚(yú)。

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